Babe

Installé en plein cœur de Lille, à deux pas de Rihour, le Babe s’est imposé comme l’adresse des amateurs de viande d’exception. Premier restaurant lillois à travailler avec Metzger et Pierre Lesage, il a bâti l’une des plus belles cartes carnées de la ville : rare, précise, assumée.

On célèbre la viande comme un plaisir généreux, choisie avec exigence auprès de partenaires qui respectent la matière et le terroir. Chaque pièce a quelque chose à dire : un gras noble qui fond, une mâche qui fait sourire, une croûte qui craque. Chez nous, la viande n’est pas un décor : c’est le cœur du lieu.

On boit, on mange. Les plus beaux plaisirs de la vie.
Une charcuterie pour ouvrir l’appétit, puis les coupes emblématiques du Babe, maturées et maîtrisées par notre chef. Et chaque jour, un plat du jour qui claque, saisonnier, gourmand, sans chichi.

Le Babe, c’est un repaire de bons vivants.
Un cadre brut mais chaleureux, une sélection de vins canailles et de bières lilloises qui rassemblent et racontent.
Chez nous, on t’accueille comme si tu revenais, même si c’est la première fois.
Des tablées qui traînent, un service vivant, une convivialité naturelle.

Et on promet une chose : vous allez vous souvenir du Babe.