Professionnel de l’évènementiel, Briffe propose depuis 2019 une gastronomie responsable, locale et savoureuse, pensée pour les entreprises et les particuliers.
Notre créativité culinaire va de pair avec nos convictions. Pas besoin de grands discours sur la durabilité : ce que nous cuisinons, c’est ce que nous sommes.
Nous transformons des produits du quotidien en recettes surprenantes, avec une approche gourmande et engagée.
Les fruits et légumes sont au centre de nos assiettes, idéalement locaux, toujours frais et savoureux. Ici, les produits d’origine animale sont une option, pas une nécessité.
Dès le départ, la politique RSE à été ancrée dans nos valeurs.
Nous avions cherché des contenants compostables, des producteurs et fournisseurs locaux, une carte courte composée de produits frais et de saison, une gestion précise des déchets.
L’écologie avec un grand E est dans notre ADN d’entrepreneurs depuis le premier jour. Cela nous semble logique, pertinent et indissociable de la création d’entreprise.
C’est pourquoi dès le lancement de Briffe, tout a été pensé en ce sens : un buffet en quasi zéro déchet, un nombre de pièces adapté à la demande, sans survente dans une logique anti-gaspi.
Nous croyons fermement à notre impact positif et la demande grandissante nous conforte dans nos positions.
Notre créativité culinaire va de pair avec nos convictions. Pas besoin de grands discours sur la durabilité : ce que nous cuisinons, c’est ce que nous sommes.
Nous transformons des produits du quotidien en recettes surprenantes, avec une approche gourmande et engagée.
Les fruits et légumes sont au centre de nos assiettes, idéalement locaux, toujours frais et savoureux. Ici, les produits d’origine animale sont une option, pas une nécessité.
Dès le départ, la politique RSE à été ancrée dans nos valeurs.
Nous avions cherché des contenants compostables, des producteurs et fournisseurs locaux, une carte courte composée de produits frais et de saison, une gestion précise des déchets.
L’écologie avec un grand E est dans notre ADN d’entrepreneurs depuis le premier jour. Cela nous semble logique, pertinent et indissociable de la création d’entreprise.
C’est pourquoi dès le lancement de Briffe, tout a été pensé en ce sens : un buffet en quasi zéro déchet, un nombre de pièces adapté à la demande, sans survente dans une logique anti-gaspi.
Nous croyons fermement à notre impact positif et la demande grandissante nous conforte dans nos positions.
