Le Jane

Hotel-restaurant
Cuisine gastronomique

45 Boulevard Carnot, 59000 Lille

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Le chef, Jean Christophe GILLE, est un grand baroudeur qui ne cesse de réinventer une cuisine du terroir, inspirée des saveurs et souvenirs de ses escapades aux 4 coins du monde. Parmi ses suggestions tellement appréciées, ses succulentes pâtes à la truffe, roulées dans une meule de parmesan et flambées à la fleur de bière. Le chef privilégie les produits frais sélectionnés auprès d’artisans locaux. La délicatesse des desserts du chef pâtissier, Louis Stempin, prend le relai en fin de...