Description
Le chef, Jean Christophe GILLE, est un grand baroudeur qui ne cesse de réinventer une cuisine du terroir, inspirée des saveurs et souvenirs de ses escapades aux 4 coins du monde. Parmi ses suggestions tellement appréciées, ses succulentes pâtes à la truffe, roulées dans une meule de parmesan et flambées à la fleur de bière. Le chef privilégie les produits frais sélectionnés auprès d’artisans locaux. La délicatesse des desserts du chef pâtissier, Louis Stempin, prend le relai en fin de repas, le tout dans une décoration léopard qui se fond dans le velours.
